Examen de alimentos planificación de laboratorio
El examen de alimentos se puede dividir en dos categorías:
1. inspección de calidad del producto
2. Saneamiento del producto, que es relativamente difícil con una alta inversión.
Preparación de proyectos sanitarios de laboratorio de inspección y análisis de alimentos.
Los proyectos de salud incluyen microorganismos, aditivos, elementos nocivos, residuos agrícolas, residuos de animales y toxinas, etc.
1. Microorganismos: el laboratorio de microbiología debe establecerse de acuerdo con los requisitos de las normas especificadas de instrumentos y equipos de laboratorio biológico. El equipo necesario incluye banco de trabajo limpio, incubadora, horno de esterilización a alta temperatura, horno eléctrico, etc. Otros dispositivos se configuran de acuerdo con los elementos de prueba específicos.
2.Aditivos y elementos nocivos: algunos de los proyectos pueden utilizar métodos químicos. Pero para cumplir con los requisitos de los estándares nacionales actuales de higiene de los alimentos, debe comprar un cromatógrafo de fase gaseosa, un detector de llama de hidrógeno, un cromatógrafo de fase líquida, un detector de luz visible / ultravioleta, un espectrómetro de absorción atómica, un detector de horno de grafito, un espectrómetro de fluorescencia atómica, etc.
3.Pesticidas residuales: la cromatografía de gases es necesaria para detectar pesticidas residuales. El laboratorio debe estar equipado con un detector de captura de electrones (ECD), si desea detectar pesticidas con cloro orgánico. Detector de nitrógeno-fósforo (NPD) o detector fotométrico de llama (FPD) debe estar equipado para detectar pesticidas de fósforo orgánico. Hoy en día, hay más y más artículos para detectar pesticidas que se deben hacer. Para mejorar la generalidad, se sugiere comprar un puerto de inyección dividido en divisiones de columna capilar e instalar una columna capilar. El espectrómetro se puede comprar para que las empresas exportadoras de alimentos procesen la calidad de las materias primas y productos.
4.Residuos animales: en cuanto a la detección de residuos de medicamentos veterinarios, hay pocos elementos de detección y más lotes, por lo que se sugiere comprar y configurar un conjunto de ELISA Reader. Para las empresas de exportación de alimentos que tienen una cierta escala, cromatografía líquida El espectrómetro de masas tándem es una mejor opción.